Veganer Lebkuchen-Kuchen
Für 1 Blech Zutaten 500 g Wasser 200 g neutrales Öl 220 g Zucker 350 g Dinkelmehl Typ 630 oder 1050 200 g Dinkelvollkornmehl 40 g Kakao 4 TL Backpulver…
Mohn-Rührkuchen
Zutaten 100 g Mehl 45 g Vollkornmehl 45 g Mohnmehl 30 g Kakao 30 g Mohn 1 TL Backpulver 140 g Zucker 240 ml Milch 2 Eier 100 g Öl…
Blechkuchen mit Mohnmehl
Zutaten 160 g Mehl 360 ml Milch 70 g Vollkornmehl 220 g Zucker 70 g Mohnmehl 3 Eier 20 g Kakao 150 g Öl 1 1/2 Pck. Backpulver Schokolade für…
Mohn-Schnecken mit Marmelade
Mürbteig 200 g kalte Butter 150 g Puderzucker 400 g Dinkelmehl 1 Ei (M) 1 Eigelb 1 Prise Salz und Vanille Zubereitung Alle Zutaten verkneten und im Kühlschrank min. 30…
Mohnback/-fix
Zutaten 100 g gemahlener Mohn 90 g Milch 25 g Butter 35 g Zucker Mohn mahlen, z.B. im Thermomix 30 Sekunden auf Stufe 9. Alternativ geht auch eine Mohnmühle, Kaffeemühle…
Mohnzopf
Für die Füllung 200ml Milch und 100g Mohn 20min sanft köcheln lassen, Wenn die Masse abgekühlt ist mit 100g gemahlene Nüssen 90g Zucker 2 TL Vanilleextrakt 80g Butter 1 geriebener…
Mürbeteig-Rezept mit Mohn
(für 3–4 Bleche) Zutaten 130 g ganzer Mohn 100 g Dinkelmehl (Typ 1050) 200 g Dinkel-Vollkornmehl 100 g Puderzucker 150 g Butter (kalt, in Stücke) 2 Eier Zubereitung Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Mit…
Schoko-Nuss-Brownie im Glas
Brownie 12 g geschroteter Leinsamen 100 g Schokolade (70%) 100 g geröstete Haselnusskerne oder Erdmandeln gemahlen 240 g gekochte schwarze Bohnen 150 g Agavendicksaft 75 ml Sonnenblumenöl 50 g Dinkelmehl…
Silvia‘s Lupinen-Aufstrich
Zutaten 100 g gekochte Lupinen 50 g Körner (z.B. Sonnenblumen) 100 g Grün (Basilikum, oder andere) 50 g Öl (Olivenöl oder andere), Salz, Chilli, Knoblauch Zubereitung Alles in der Küchenmaschine…
Soja-Hummus
Zutaten 300 g Sojabohnen ca. 150 ml kaltes Wasser ca. 0,5 TL Salz ca. 0,5 TL Kreuzkümmel 4 EL Olivenöl 120 g Sesampaste (Tahin) 1-2 Zehen Knoblauch 1-2 EL Zitronensaft…
Vegane Leberwurst
Zutaten 100 g Räuchertofu 250 g Schwarze Bohnen, vorgekocht 1/2 rote Zwiebel 1 EL Olivenöl 1 TL Majoran gehäuft nach Bedarf Salz und Pfeffer Räucherpaprika Zubereitung Die gekochten Bohnen abspülen…
Hauberlinge
Zutaten 500 g Weizenmehl 500 g Roggenmehl 610 500 ml alkoholfreies Erdinger Weißbier 1 Würfel (42 g) frische Backhefe 1 Prise heller Rohrohrzucker 2 Eier 4 Eiweiß 2 TL Salz…