(für 3–4 Bleche)
Zutaten
- 130 g ganzer Mohn
- 100 g Dinkelmehl (Typ 1050)
- 200 g Dinkel-Vollkornmehl
- 100 g Puderzucker
- 150 g Butter (kalt, in Stücke)
- 2 Eier
Zubereitung
Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
Mit den Händen oder einem Knethaken zu einem glatten Mürbeteig verkneten.
Teig kühl stellen (ca. 30 Minuten).
Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Teig ausrollen, Plätzchen ausstechen oder Formen nach Wunsch machen.
Auf ein Blech mit Backpapier legen.
10–15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.