Lupinengnocchi

Zutaten

Zubereitung

Die Kartoffeln kochen, pellen und durch eine Presse drücken. Die Kartoffeln zusammen mit dem Mehl, Ei, Salz und der Muskatnuss schnell zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Portionsweise kleine Gnocchi formen und 2 – 3 Minuten in Salzwasser kochen.

Zutaten aus unserem Hofladen